Restaurant La Grande Maison: Eine Symphonie der Aromen im Herzen der Alpen
Montag: 17-24 Uhr (in der Saison oder auf Anfrage)
Dienstag bis Samstag: 17-24 Uhr
Sonntag: 11-15 Uhr und 17-23 Uhr
(auf Anfrage werktags und samstags mittags geöffnet)
Im Herzen von Savièse, eingebettet in eine grüne Umgebung, lädt Sie das Restaurant La Grande Maison zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis ein. Lassen Sie sich von einer Symphonie der Aromen mitreißen, die von unserem talentierten jungen Team in einem eleganten und raffinierten Ambiente orchestriert wird.
Unser Küchenchef, der sich für lokale Produkte begeistert, kreiert außergewöhnliche Gerichte , die mit frischen und saisonalen Zutaten zubereitet werden. Jedes Gericht ist eine wahre Kreation, eine Einladung zum Reisen und zum Wecken der Sinne.
Die Speisekarte, die regelmäßig erneuert wird, bietet eine Reihe von kräftigen und raffinierten Geschmacksrichtungen. Lassen Sie sich von unseren delikaten Vorspeisen, schmackhaften Gerichten und Gourmet-Desserts verführen, begleitet von einer Auswahl renommierter Weine aus der Region.
Das Restaurant La Grande Maison hat auch eine warme und freundliche Atmosphäre. Unser aufmerksames und professionelles Team steht Ihnen zur Verfügung, um Ihnen einen tadellosen Service und ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu garantieren.
Kommen Sie zu zweit, mit der Familie oder mit Freunden, und genießen Sie einen Moment des Vergnügens und der Entdeckung in unserem Bistro-Restaurant. La Grande Maison, eine Einladung zum Genuss und zur Verzauberung. Zögern Sie nicht, ein Zimmer in einem unserer 12 romantischen Zimmer zu buchen.
Reservierungen und Informationen unter 027 565 35 70 oder per E-Mail restaurant@lagrandemaison.ch
Karte des Augenblicks
Einträge
- Burrata, Kirschtomaten und Basilikum CHF 16.-
- Seeteufelschwanz, frische Pfeffercreme, knackiger Fenchel CHF 20.-
- Ceviche des Augenblicks, Limette, Kokosmilch, Koriander, rote Zwiebeln und würziges Erdbeercoulis CHF 26.-
- Rindertatar mit einem vom Küchenchef gewürzten Messer, Toast und hausgemachter aromatisierter Butter CHF 26.-
Pasta und Risotto
- Pasta des Augenblicks mit hausgemachtem Pesto CHF 26.-
- Linguine alle vongole: Venusmuscheln, Fischfond, Knoblauch und Petersilie CHF 32.-
- Zitronenrisotto und Garnelencarpaccio. Eisenkraut, Zitronengras, Pfeffer und Zitrusfrüchtetee CHF 34.-
Fleisch
- Gegrillte ganze Makrele, Obst-Gazpacho des Augenblicks und Edamame. CHF 32.-
- Gegrillter Oktopus mit Kamado, Austernpilzen, Kichererbsencreme, getrockneten Tomaten und Artischockenherz CHF 38.-
- Beef Tagliata: Rinderrippensteak serviert mit gebackenen Babykartoffeln, Rucola, Kirschtomaten und Parmesan. CHF 42.-
- Kaninchenballotine gefüllt mit Pilzen, Morchelpilzsauce und gebratenem frischem Babyspinat. CHF 38.-
Vorschläge des Augenblicks
- Gegrillte Hochrippe (ca. 1kg), gebackene neue Kartoffeln und gemischter Salat CHF 49.-/Pers.
- Thunfisch-Chateaubriant zum Teilen (500g): Rotes Thunfischfiletherz, gebackene neue Kartoffeln, gegrilltes Gemüse und Artischockenherzen CHF 45.-/Pers.
- Salat der Saison, hausgemachte getrocknete Entenbrust, geröstete Morcheln mit Butter und schwarzen Früchten. CHF 22.-/CHF 34.-
- Frischer Obstsalat CHF 16.-
Desserts
- Mango Panna Cotta CHF 13.-
- Zitronen-Baiser-Torte CHF 15.-
- Schokoladenwahnsinn: dunkle Schokoladencreme, weißer Schokoladensand, Karamell-Mandel-Tuile. CHF 15.-
- Unstrukturierter Pistazien-Himbeer-Käsekuchen CHF 14.-